흑마늘 효능, 보관법, 생마늘과 영양성분 차이점, 부작용
흑마늘은 일반 생마늘을 고온·고습 환경에서 장시간 발효 숙성시켜 만든 건강 식품입니다 🌿. 발효 과정에서 매운맛과 자극적인 향은 줄어들고, 풍부한 감칠맛과 달콤한 맛이 더해져 생마늘보다 먹기 편리합니다. 또한 숙성 과정에서 다양한 기능성 성분이 증가하여 건강 관리에 도움이 되는 식품으로 널리 알려져 있습니다. 흑마늘에는 항산화 작용을 돕는 성분이 풍부하게 들어 있으며, 일반 마늘에 비해 유효 성분의 농도가 … Read more